山形県にあるノルテカルタという会社が製造した「いぶりがっことチーズのオイル漬」のご紹介です。
2020年に経済産業大臣賞を受賞し話題となった商品で、大根の漬物を燻製にしてチーズとともにオイル漬けにしたもの。
マツコの知らない世界でも紹介されていましたね。
そんな「いぶりがっことチーズのオイル漬」ですがお取り寄せ通販ができるのか気になるところですよね？
そこで美味しい食べ方もあわせてお伝えしていきます。
「ノルテカルタ」いぶりがっことチーズのオイル漬けとは？
【「#いぶりがっこー」に最高賞 八峰町のオイル漬け専門店】
— 秋田県北部ガイド by 秋田犬ツーリズム (@akitaken_guide) December 1, 2020
特産品販路開拓イベントで、#秋田県 #八峰町 のオイル漬け専門店「Norte Carta（ノルテカルタ）」さんの「#いぶりがっこ とチーズのオイル漬」が経済産業大臣賞に選ばれました✨#しょっつる の味も楽しめます💕https://t.co/XshsDnBUz7 pic.twitter.com/EECtSISkAF
ノルテカルタの「いぶりがっことチーズのオイル漬」は秋田県の名産「いぶりがっこ」をチーズとともにオリーブオイルで着けたものです。
そこに秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、他にはない味わいに仕上げています。
そもそも「いぶりがっこ」とは大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。
秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。
いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせはまたたくまに評判になりましたね。
「ノルテカルタ」いぶりがっことチーズのオイル漬のお取り寄せ通販
これ秋田土産や、おつまみにおすすめ😋
— コトネ東北 (@cotone_tohoku) December 13, 2020
秋田県八峰町 ノルテカルタさんの人気商品。
⭐️ごろっとうまみチーズのオイル漬け
塩麹&レモン
味噌&ハーブ
燻製&ナッツの3種類
燻製ナッツ食べましたが、しょっつる効いていてウイスキーにも合いそう♪
秋田まるごと市場、道の駅みねはま等で購入できます😊 pic.twitter.com/1WcutTzd3A
いぶりがっことチーズのオイル漬はノルテカルタの公式サイトでも注文できますが、楽天などでも可能で最安値のサイトを表示しています。
同じメーカーで他にも種類があり4種セットも魅力的なので覗いてみてくださいね。
いぶりがっことチーズのオイル漬の美味しい食べ方
美味しい食べ方はシンプルにお茶のお供やご飯にのせるのも美味しいですが、次のような食べ方もおススメです。
・パンにのせてカナッペに
・マッシュポテトに混ぜてポテサラに
・パスタに混ぜて
・サラダにのせてアクセントに
などありますが、お酒のつまみにそのままいただいてもいいですね。
いぶりがっこ特有の香りとオイル漬けしたチーズの旨味は、日本酒や白ワインにも最高にあいますよ！
マツコの知らない世界「いぶりがっことチーズのオイル漬」の通販お取り寄せ！：まとめ
ここまでノルテカルタ「いぶりがっことチーズのオイル漬」のお取り寄せ通販をご紹介してきました。
おもわずご飯やお酒がすすみそうですが、秋田伝統の味とイタリアンがミックスした新しい味わいをお試しください！
こちらの梅あぶらもご飯のお供や調味料としても最高です！
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