長野県北西部に位置する小谷村で栽培されている「雪中キャベツ」がとっても美味しそうです！
とにかく甘いとの評判で、手間暇がかかることでも知られている小谷村の特産品。
青空レストランでも紹介され、ますます人気が高まりそうです。
そんな小谷村の雪中キャベツですが、どこで買えるのか直売所などの販売店や通販が気になるところ。
あわせて値段や特徴、口コミなどもお届けしているのでご覧ください！
雪中キャベツ(小谷村)の直売所・道の駅などの販売店
小谷村の雪中キャベツは主に長野県内の一部スーパーや直売所・道の駅などで販売されています。
2023年に取り扱いが公表されているのは
・JA大北の直売所(各店舗の公式HP)
・道の駅おたり
・道の駅白馬
などなど。
また、東京銀座にあるアンテナショップ「銀座NAGANO」」でも販売されることがあります(今年は不明)
販売される時期や在庫の状況は店舗により異なるので、ご確認のうえお出かけくださいね。
雪中キャベツ(小谷村)の値段
雪中キャベツ(小谷村)は通販でお取り寄せすると、だいたい2,000円～3,000円くらいの価格となっています(1玉2㎏～2.5㎏)
実店舗で購入する場合はお店やサイズによってマチマチですが、500円～1,000円くらいの価格ですね。
なかには300円前後で買える店舗もありますが、普通のキャベツと違い手間暇がとてもかかるためお高めの値段となっています。
雪中キャベツ(小谷村)お取り寄せ通販
雪中キャベツ(小谷村)は信濃紀ノ國屋・うまいもんドットコムなどのサイトで購入可能です。
その他Yahoo!ショッピングや楽天市場のふるさと納税でも取り扱いがありますよ。
また、小谷村のおとなりにある白馬村の雪中キャベツなら、安心の食べチョクでも販売しています。
価格も600円～とリーズナブルな値段となっていますよ。
ポチップ
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雪中キャベツ(小谷村)の特徴・栽培方法や品種
小谷村の雪中キャベツは真冬に収穫されますが、根を付けたまま雪の下で育てられているのが特徴。
正式なブランド名は「信州おたり雪中キャベツ」と名付けられ、大きいものだと5㎏ほどになるものもあります。
通常のキャベツは糖度が4度～5度くらいですが、小谷村の雪中キャベツは8度以上と甘さも際立っています。
特にもっとも甘くなるといわれる芯の部分はエグみも少なくすっきりとした甘さ。
雪中キャベツは「寒さに耐えよう」「凍らないよう」と糖分を蓄えることから甘くなるといわれているんですね。
品種は「四季穫」の他、試験的に3種類ほどの栽培もしているようですよ。
雪中キャベツ(小谷村)の口コミや食べ方
ニュースで見かけて秒でポチった、小谷村の雪中キャベツが届きました🥬
— なまみ (@namameeeee) February 6, 2022
1玉が大きい！雪中で糖度アップしてるから、めっちゃ甘い！！
いつも芯は捨てちゃうんだけど、むしろ芯を食べるべきだわこれは😋 pic.twitter.com/K9vKhMr4ZO
この頃スーパーで売っているキャベツ、小さいし葉っぱに元気がない…😔と嘆いたところに「道の駅 あおき」で小谷村の雪中キャベツの販売情報！
— Naomi Nonomura (@na03k) January 27, 2018
うきうきで購入☺️
積雪が2mにもなる畑を除雪して丁寧に収穫したキャベツは、青臭さがなくて甘みも強い✨大きさも立派😍
オススメの食べ方は生でそのまま！ pic.twitter.com/czFmnPrPTn
雪中キャベツ。
— ルミコ (@kappri1) January 30, 2021
色は黄色っぽい。
まず半分に切るところから違った。スイカを切るような感覚。
葉がぎっしり。
甘さは根菜のような甘さ。
というよりキャベツ特有の青臭さが無い感じ。
美味しいわ。 pic.twitter.com/be3mL2j4d3
雪中キャベツ
— くま (@2430pon) February 2, 2019
噛むと甘みがじゅわ～！っと出てきて
思わず あま！！！と言っちゃうキャベツ。
甘みはほんとにフルーツみたいで、生がほんとに美味しいんだけど、おひたしも作ってみました。
凄く美味しかった。また買いたい。#雪中キャベツ#信州おたり pic.twitter.com/7BkKbJmX3r
小谷村の雪中キャベツはとにかく甘くて有名なので、そのまま生で食べたり「しゃぶしゃぶ」や「天ぷら」など素材の味を生かしたレシピがおススメです。
焼いてもさらに甘みが増しそうですね。
雪中キャベツの直売所や値段は？通販お取り寄せも紹介/長野県小谷村：まとめ
ここまで雪中キャベツ(小谷村)の直売所や通販の情報をお届けしてきました。
小谷村を中心とした長野県北西部で冬の時期に見かけますが、通販でもお取り寄せできるので利用してみてください。
キャベツの値段としては高いですが、他のキャベツとは別格との評判なので一度は試してみたいところですね。
ポチップ