長野県の伝統野菜「ぼたんこしょう」が青空レストランで紹介！
ぼたんこしょうは見た目がピーマンに似ていますが、ピリッとくる辛味があり癖になる味が人気。
なかなか見かけない方も多いと思いますが、どこで売ってるのか気になるところですよね？
そこで「ぼたんこしょう」の
・お取り寄せ通販
・販売店
・特徴や辛さ
・旬の時期
・レシピ食べ方
などをお届けしていきますのでご覧ください！
ぼたんこしょうのお取り寄せ通販
ぼたんこしょうは大手通販サイトなどで購入できます。
≫楽天市場
青空レストランの放送時には日テレポシュレでも取り扱う可能性があるので要チェックです。
ポチップ
また、ぼたんこしょうを使用した「なめ茸」や「味噌漬け」などの加工品も魅力的です。
ポチップ
ぼたんこしょうが売ってるスーパーなど販売店
ぼたんこしょうは信州のスーパー・直売所などで販売されていますが
・道の駅しなの ふるさと展望館
・ふるさと豊田
・道の駅はくしゅう
・道の駅花の駅千曲
など、道の駅でも取り扱いがされています。
他の地域でも購入することができますが、どこでも簡単に買えるというわけではなさそうです。
SNSなどを見てみると
・スーパーまっけとフレンドフーズ(京都)
・やおすけ(兵庫)
などの公式でアナウンスされていたりしますが、あまり多くの情報はないですね。
大手スーパーなどで販売している可能性もありますが、青果店なども覗いてみるといいかもしれません。
また、東京ではなかなか見かけることは少ないですが、たまに信州フェアみたいな催し物で売ってる時がありますよ。
ぼたんこしょうの辛さや特徴
ぼたんこしょうは信州の中野市を中心とした伝統野菜で、新潟の一部でも栽培されています。
ナス科トウガラシ属になり、見た目はピーマンにそっくりな形が特徴。
ピーマンとの見た目の違いは、肉厚な果実の先端周辺には深い溝だそうですね。
種のついている果実の芯の部分(白い部分)に辛み成分がありますが、果実の甘みも強いため食べる場所によって味わいが変わるのも特徴です。
種の部分はかなり辛いですが、唐辛子みたいな辛さではなく後からジワリとくるので癖になる方も多いみたいですよ。
ぼたんこしょうの旬の時期
ぼたんこしょうの旬の時期は7月下旬～10月くらいになります。
夏から秋にかけて出荷されるので、毎年楽しみにしている方も多いそうですよ。
ぼたんこしょうのレシピ・食べ方
信州の郷土料理「やたら」は、ぼたんこしょう・みょうが・丸ナス・大根の味噌漬けなどをみじん切りにしたもの。
大根の味噌漬けがない場合は醤油でも代用できますよ。
丸焼きもいいですね！
定番の肉詰め。
カレーもいいですね！
味噌との相性は抜群です！
長野・山梨のセブンイレブンでは、ぼたんこしょうを使用した商品を期間限定販売することもあるようです。
おにぎりにしても美味しそうですよね。
その他
・野菜炒め
・パスタ
・麻婆豆腐
・ピザ
などにも合い、基本的にはピーマンや唐辛子を調理する感じでOKです。
ぼたんこしょうの通販お取り寄せや販売店はどこ？青空レストラン：まとめ
ここまで「ぼたんこしょう」がどこで買えるのか、お取り寄せ通販や販売店などをご紹介してきました。
長野県以外の地域ではなかなかお目にかかれないことも多いかもしれませんが、通販ができるので一度お試しください！